Es gab mal Zeiten, da gab es nur Fix-Tüten, da ich wirklich zu detsch war eine gescheite Soße zu kochen. Irgendwann hatte ich die faxen so dicke und hab mich mit dem Thema kochen auseinander gesetzt. Wie macht man das am Besten? Nach Mama brüllen 🙂 oder das Internet durchforsten.
Diese Art Geschnetzeltes habe ich aber von meiner Mum gelernt und ich mache es immer wieder gerne.
Die Fleischart könnt ihr gerne selber wählen, ich bevorzuge Geflügel.
Solltet ihr das Rezept ausprobieren, dann wäre ich über euer Feedback dankbar. Ich hoffe euch schmeckt es genau so gut wie mir.
Geschnetzeltes selbstgemacht
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 30 Minuten -
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
| 500 g | Schnitze oder Geschnetzeltes |
| 250 g | Champions |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Becher Sahne oder Kochsahne |
| Kräuter optional, ich verwende gerne Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sojasoße |
Zubereitung
- Entweder kauft ihr direkt Geschnetzeltes oder wie ich Putenschnitzel die ich dann selber klein schneide, da man mehr raus bekommt. Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Pfanne mir Öl erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebeln anbraten und zwischenzeitlich die Champions waschen und vierteln und zu dem Fleisch und den Zwiebeln geben.
- So bald das Fleisch und Champions durchgebraten sind, die Kochcreme dazu und alles etwas köcheln lassen.
- Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sojasoße ist ein wirklicher Geschmacksverstärker, gebt immer nur ein bisschen dazu, lasst es kurz köcheln und probiert dann. Nachwürzen kann man immer.
- Das Geschnetzelte ist fertig 🙂
Notizen
Dazu könnt ihr Nudeln oder Reis machen, ich esse Geschnetzeltes gerne mit Wildreis.
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